🍯 Semifrío de Turrón SIN HORNO – ¡Postre Fácil y Delicioso! 🍰

Si te encanta el turrón y buscas un postre cremoso, suave y fácil de hacer, este semifrío de turrón sin horno es la opción perfecta. 🤤✨ No necesitas horno, solo unos pocos ingredientes y un poco de paciencia para el enfriado. ¡Manos a la obra! 🙌

📝 Ingredientes:

🔸 250 g de turrón blando (de Jijona)
🔸 500 ml de nata para montar (crema de leche para batir) 🥛
🔸 100 ml de leche
🔸 100 g de azúcar
🔸 4 hojas de gelatina (o 7 g de gelatina en polvo)
🔸 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌿
🔸 Galletas tipo María o Digestive (para la base) 🍪
🔸 50 g de mantequilla derretida 🧈

🥣 Paso a Paso:

1️⃣ Preparar la base de galleta

1. Tritura las galletas en un procesador o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo.
2. Mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa.
3. Forra el molde (preferiblemente desmontable) con papel de horno y distribuye la mezcla presionando bien.
4. Lleva al congelador mientras preparas la crema. ❄

2️⃣ Hidratar la gelatina

1. Coloca las hojas de gelatina en agua fría durante 5-10 minutos para que se hidraten. 💧
2. Si usas gelatina en polvo, disuélvela en 3 cucharadas de leche tibia.

3️⃣ Preparar la crema de turrón

1. Calienta la leche en un cazo sin que llegue a hervir. 🔥
2. Añade el turrón desmenuzado y remueve hasta que se derrita completamente.
3. Incorpora el azúcar y la vainilla y sigue mezclando.
4. Escurre la gelatina y agrégala a la mezcla caliente, removiendo hasta que se disuelva. Retira del fuego y deja que se temple.

4️⃣ Montar la nata

1. Bate la nata bien fría con unas varillas eléctricas hasta que esté semi montada (no demasiado firme). ❄
2. Incorpora la crema de turrón poco a poco, con movimientos envolventes para que no pierda aire.

5️⃣ Montar el semifrío

1. Vierte la crema sobre la base de galletas y alisa la superficie.
2. Lleva al frigorífico durante al menos 6 horas (mejor si es toda la noche).

6️⃣ Decorar y disfrutar 🎉

1. Desmolda con cuidado y decora al gusto con almendras laminadas, trocitos de turrón o cacao en polvo. 🌰🍫
2. Sirve frío y disfruta de esta delicia sin horno.

❄ Consejos Finales:

✅ Usa un molde desmontable para facilitar el desmoldado.
✅ Si quieres más textura, añade trocitos de turrón dentro de la mezcla.
✅ Puedes hacer porciones individuales en vasitos para una presentación más elegante.

🍰 ¡Y listo! Un semifrío de turrón cremoso, sin horno y perfecto para cualquier ocasión especial. ¿Te animas a prepararlo? ¡Cuéntame en los comentarios! 💬✨

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