Paella – Receta

Atrévete a cocinar esa rica paella por la que pagas mucho dinero.  Sigue estas instrucciones y serás toda una expert en paella.

Ingredientes

1 taza de arroz de grano gordo

½ taza de calamares

½ taza de gambas.

½ cebolla pequeña

2 dientes de ajo

2 tomates fritos

2 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de sal o pastilla de caldo de pescado

Paella – Receta

Preparación:

Empezamos lavando y cortando el calamar en anillas, si es que no lo hemos comprado cortado ya. En una sartén con aceite de oliva extra virgen freímos levemente los calamares.

Con el mismo aceite que hemos freído los calamares, y sin cambiar de sartén, o paellera, sofreímos la cebolla y el ajo picados muy finos hasta que se doren. Luego añadimos dos cucharadas soperas de tomate frito y le damos unas vueltas, pero poco rato, sólo un minuto. A continuación, añadimos medio litro de agua, la sal o media pastilla de caldo de pescado. Dejamos cocer dos minutos desde que empieza a hervir.

Ya podemos añadir el arroz y vamos removiendo de vez en cuando. Añadimos agua caliente poco a poco cuando veamos que se nos va secando. En unos veinte minutos, ya tendremos nuestra paella lista para servir.

fuente: https://www.consejosdetusalud.com/paella-receta/