Ajo Siempre Fresco e Intacto durante 1 año entero: solo los Cocineros conocen este Truco en la Cocina

El ajo es un ingrediente esencial en muchas cocinas del mundo, pero es común que se estropee y pierda su sabor con el tiempo. Afortunadamente, existen varios métodos para mantener el ajo fresco y en buenas condiciones durante largos períodos de tiempo. En este artículo, te enseñaremos cómo mantener el ajo intacto y fresco durante 1 año.

1. Compra ajo fresco: para mantener el ajo fresco durante un año, es importante comenzar con ajo fresco y de alta calidad. Asegúrate de que las cabezas de ajo estén firmes y secas, y evita aquellos que presenten manchas o tengan un olor extraño.
2. No laves el ajo: una vez que hayas comprado el ajo, no lo laves, ya que el exceso de humedad puede promover la aparición de moho y hacer que el ajo se eche a perder más rápido.
3. Almacenamiento en lugar fresco y seco: el ajo debe almacenarse en un lugar fresco y seco, como un armario de cocina o una despensa. La temperatura ideal para almacenar ajo es de entre 12 y 16 grados Celsius, y la humedad no debe superar el 60%.
4. Usa una malla o red: en lugar de almacenar el ajo en un recipiente cerrado, utiliza una malla o red para que el aire circule alrededor del ajo. Esto permitirá que el ajo se mantenga seco y fresco durante más tiempo.
5. Evita la exposición a la luz solar: el ajo debe mantenerse alejado de la luz solar directa, ya que esto puede hacer que se eche a perder más rápido. Además, evita almacenar el ajo cerca de otros productos que puedan despedir olores fuertes, como cebollas.
6. Revisa el ajo regularmente: para asegurarte de que el ajo se mantenga fresco y en buenas condiciones durante un año, es importante revisarlo regularmente para detectar cualquier signo de descomposición o moho. Si encuentras algún diente de ajo dañado, retíralo inmediatamente.

Siguiendo estos consejos, podrás mantener el ajo intacto y fresco durante un año completo. Aunque puede parecer difícil al principio, la verdad es que es bastante sencillo y solo requiere un poco de atención y cuidado. Ahora puedes comprar ajo en grandes cantidades y tenerlo a mano para cualquier receta que quieras hacer, sin tener que preocuparte por que se eche a perder. ¡Buen provecho!