Delicioso budín navideño paso a paso

El budín navideño es un postre tradicional de la Navidad en muchos países del mundo. Se trata de un budín esponjoso y lleno de sabor, que se suele decorar con frutas secas, pasas, chips de chocolate y otros ingredientes.

Si quieres disfrutar de un delicioso budín navideño, en este artículo te enseñamos cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes

• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar
• 3 huevos
• 300 g de harina de trigo todo uso
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 100 g de frutas secas (ciruelas pasas, pasas, nueces, almendras, etc.)
• 100 g de chips de chocolate

Preparación

En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjosa.

1. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
2. En otro bol, mezcla la harina, la levadura, la canela, la nuez moscada, el clavo y el jengibre.
3. Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche.
4. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
5. Añade las frutas secas y los chips de chocolate y mezcla hasta que se distribuyan uniformemente.
6. Vierte la masa en un molde para budín engrasado y enharinado.
7. Precalienta el horno a 180 ºC.
8. Hornea el budín durante 45-50 minutos, o hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Deja enfriar el budín sobre una rejilla antes de servirlo.

Consejos

• Para que el budín quede más esponjoso, puedes añadir una cucharada de leche en polvo a la masa.
• Si quieres que el budín tenga un sabor más intenso, puedes añadir ralladura de naranja o limón a la masa.
• Puedes decorar el budín con glaseado, frutas confitadas o chocolate.

Decoración

Para decorar el budín navideño, puedes utilizar glaseado, frutas confitadas o chocolate.

Glaseado

Para hacer glaseado, mezcla 1 taza de azúcar glas con 2 cucharadas de leche o agua. Añade más leche o agua según sea necesario hasta obtener la consistencia deseada.

Frutas confitadas

Las frutas confitadas son una excelente manera de decorar el budín navideño. Puedes utilizar cualquier tipo de fruta confitada que te guste.

Chocolate

El chocolate es otra opción popular para decorar el budín navideño. Puedes utilizar chocolate en trozos, chocolate rallado o chocolate derretido.

¿Cómo servir el budín navideño?

El budín navideño se puede servir solo o acompañado de café, té o leche. También se puede servir con helado o nata.