¿Te has cansado de las mismas recetas aburridas de siempre? ¿Buscas algo nuevo, delicioso y saludable? ¡Entonces prepárate para descubrir el pastelón de coliflor, una receta que te sorprenderá y te dejará con ganas de más!
La coliflor, esa verdura cruciforme blanca y versátil, se transforma en este pastelón en un plato irresistible que nada tiene que envidiar a la carne. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro, combinada con un sabor intenso y especiado, te conquistará desde el primer bocado.
¿Lo mejor? Es una receta fácil de preparar y perfecta para toda la familia. No necesitas ser un chef experto para disfrutar de este delicioso pastelón.
¡Atrévete a probarlo y descubre por qué este pastelón de coliflor se convertirá en tu nueva receta favorita!
Ingredientes:
- 1 coliflor grande
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 taza de aceite de oliva
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar la coliflor en floretes pequeños y cocerla al vapor durante 10-15 minutos, hasta que esté blanda.
- En un recipiente grande, mezclar la coliflor cocida, los huevos, la harina, el pan rallado, el queso parmesano, la cebolla picada, el ajo picado, la leche, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce y la nuez moscada.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Verter la mezcla de coliflor en la sartén y presionar con una espátula para formar una capa uniforme.
- Cocinar el pastelón durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorado por un lado.
- Dar la vuelta al pastelón con cuidado y cocinar durante otros 15-20 minutos, o hasta que esté dorado por el otro lado.
- Retirar el pastelón del horno y dejarlo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Consejos:
- Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de coliflor, como jamón picado, tocino picado o verduras picadas.
- Si deseas un pastelón más picante, puedes agregar una pizca de pimienta cayena o chile en polvo.
- Puedes servir el pastelón de coliflor con una ensalada fresca o con tu salsa favorita.
¡Disfruta de este delicioso y saludable pastelón de coliflor!
Recuerda: La coliflor es una verdura rica en nutrientes que aporta vitamina C, fibra y antioxidantes. Además, es baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una opción ideal para una dieta saludable.
¡Anímate a probar esta receta y descubre por qué la coliflor puede ser la nueva estrella de tu cocina!
Dejar una contestacion