Mermelada de manzana y canela sin azúcar: deliciosa, saludable y apta para la dieta

¿Eres amante de las mermeladas pero te preocupa el azúcar? ¡No te preocupes más!

Hoy te traemos una receta irresistible para una mermelada de manzana y canela sin azúcar, tan deliciosa como saludable y perfecta para quienes siguen una dieta.

Ingredientes:

• 1 kg de manzanas
• 1 rama de canela
• Piel de una naranja
• El jugo de una naranja
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• Edulcorante al gusto (stevia, eritritol, xilitol, miel, etc.)

Preparación:

1. Lava bien las manzanas y córtalas en trozos pequeños, dejando la piel.
2. En una olla grande, coloca las manzanas, la canela, la piel de naranja y el jugo de naranja.
3. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén blandas.
4. Retira la piel de naranja y la rama de canela.
5. Tritura las manzanas con un procesador de alimentos o una batidora de mano hasta obtener una textura suave.
6. Agrega el edulcorante de tu preferencia al gusto y la vainilla (opcional).
7. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante 5-10 minutos más, hasta que la mermelada espese.
8. Retira del fuego y deja enfriar completamente.

Consejos:

• Puedes usar cualquier tipo de manzana que te guste, pero las manzanas verdes son ideales para esta receta porque aportan un sabor ácido que combina perfecto con la canela.
• Si quieres una mermelada más espesa, puedes cocinarla durante más tiempo o agregar un poco de espesante natural como agar-agar o pectina.
• La mermelada de manzana y canela sin azúcar se conserva en el refrigerador hasta por dos semanas.

Disfruta de esta deliciosa y saludable mermelada sin azúcar en tus tostadas, waffles, panqueques o como acompañamiento de yogur.

¡Buen provecho!

Beneficios de la mermelada de manzana y canela sin azúcar:

• Baja en calorías y azúcar: Esta mermelada es perfecta para quienes siguen una dieta para bajar de peso o controlar el azúcar en sangre.
• Rica en fibra: Las manzanas son una buena fuente de fibra, que ayuda a mejorar la digestión y te hace sentir saciado por más tiempo.
• Antioxidantes: La canela y la piel de naranja contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.
• Sabor delicioso: Esta mermelada tiene un sabor dulce y especiado que te encantará.

Esta mermelada de manzana y canela sin azúcar es una alternativa deliciosa y saludable a las mermeladas tradicionales.

¡Anímate a prepararla y disfruta de un sabor irresistible sin remordimientos! tunesharemore_vert