Cómo hacer Quinotos en almíbar: ¡Una receta fácil y rápida de preparar!

Los quinotos, esas pequeñas frutas cítricas con un sabor agridulce único, son perfectos para preparar en almíbar. Su textura crujiente y su sabor intenso se realzan con el dulzor del almíbar, convirtiéndolos en un postre delicioso y refrescante. ¡Acompáñame a preparar esta receta fácil y rápida!

¿Qué necesitarás?

• Quinotos: La cantidad dependerá de la cantidad de almíbar que quieras preparar.
• Azúcar: La misma cantidad que el peso de los quinotos después de lavarlos y quitarles las semillas.
• Agua: La misma cantidad que el azúcar.
• Especias (opcional): Clavo de olor, granos de pimienta rosa, canela en rama. Le darán un toque extra de sabor.

Preparación paso a paso:

1. Lavar los quinotos: Lávalos bien bajo el agua corriente para eliminar cualquier impureza.
2. Quitar las semillas: Con la ayuda de un palillo, retira las semillas de los quinotos.
3. Preparar el almíbar: En una olla grande, coloca los quinotos, el azúcar, el agua y las especias (si las utilizas). Lleva a fuego medio y deja que el azúcar se disuelva completamente.
4. Cocción: Una vez que el almíbar esté hirviendo, reduce el fuego y deja cocinar durante unos 15-20 minutos, o hasta que los quinotos estén tiernos.
5. Envasar: Retira los quinotos del fuego y déjalos enfriar en el almíbar. Luego, reparte los quinotos y el almíbar en frascos esterilizados. Cierra bien los frascos y déjalos enfriar completamente antes de guardarlos en la nevera.

Consejos adicionales:

• Elección de los quinotos: Elige quinotos firmes, brillantes y sin manchas.
• Tiempo de cocción: El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de los quinotos. Pincha uno con un tenedor para comprobar si están tiernos.
• Conservación: Los quinotos en almíbar se conservan en la nevera durante varias semanas.

¿Cómo disfrutar de los quinotos en almíbar?

• Como postre: Sírvelos como postre, solos o acompañados de un poco de nata montada.
• En ensaladas: Añádelos a ensaladas de frutas para darle un toque cítrico.
• En tartas: Utilízalos para decorar tartas y pasteles.
• En cócteles: Agrega unos cuantos quinotos en almíbar a tus cócteles favoritos.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos quinotos en almíbar caseros. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con este dulce tan especial!

Tip: Si quieres un toque más sofisticado, puedes agregar un poco de licor a tu almíbar, como coñac o ron.

¡Buen provecho!