El pan de elote es una delicia tradicional, esponjosa y con un sabor dulce natural. Su textura suave y su aroma irresistible lo hacen perfecto para cualquier momento del día. Si quieres aprender a prepararlo en casa de forma fácil y deliciosa, sigue esta receta paso a paso. ¡Manos a la obra! 👩🍳👨🍳
✨ Ingredientes:
- 4 elotes tiernos desgranados 🌽
- 1 taza de leche evaporada 🥛
- 3 huevos 🥚
- 1 taza de azúcar o endulzante de tu preferencia 🍯
- 1 barra de mantequilla derretida (90 g) 🧈
- 1 taza de harina de trigo 🌾
- 1 cucharada de polvo de hornear 🧁
- 1 pizca de sal 🧂
- 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌿
🔥 Paso a Paso:
1️⃣ Preparar la mezcla
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Engrasa y enharina un molde para hornear.
- En una licuadora, agrega los granos de elote, la leche evaporada, los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
2️⃣ Incorporar los ingredientes secos
- En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla suavemente con una espátula hasta integrar bien.
3️⃣ Horneado
- Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
🎉 Tips para un Pan de Elote Perfecto
- Usa elotes frescos para un mejor sabor y textura.
- Si quieres un pan más esponjoso, puedes batir las claras a punto de nieve antes de incorporarlas.
- Puedes agregar queso crema o leche condensada para darle un toque extra de cremosidad.
- Acompáñalo con un café o chocolate caliente. ☕🍫
🍽 Servir y disfrutar
Corta tu pan de elote en porciones y sírvelo tibio o frío. Puedes decorarlo con un poco de azúcar glass, miel o una bola de helado de vainilla. ¡Una verdadera delicia! 🍨😍
Ahora que tienes la receta, anímate a preparar este riquísimo pan de elote en casa. Comparte con tu familia y amigos, y déjalos disfrutar de este postre casero lleno de sabor. 💛🌽
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