¡Adiós a la espera! Ablanda garbanzos en tiempo récord con este método casero

Los garbanzos, protagonistas de deliciosos hummus, ensaladas y guisos, son un básico en la despensa de muchos. Sin embargo, su preparación tradicional puede requerir horas de remojo, lo que puede ser un obstáculo cuando el tiempo apremia.

Afortunadamente, existe un método casero sencillo y rápido que te permitirá ablandar los garbanzos en cuestión de minutos, sin sacrificar su sabor ni textura. ¡Toma nota!

Ingredientes:

• Garbanzos secos
• Agua hirviendo
• Una cucharadita de sal (opcional)

Utensilios:

• Recipiente hondo
• Cafetera o tetera

Preparación:

1. Enjuaga bien los garbanzos: Coloca los garbanzos en un colador y enjuágalos con agua fría corriente hasta eliminar cualquier impureza.
2. Agrega los garbanzos al recipiente: Transfiere los garbanzos enjuagados a un recipiente hondo que pueda soportar agua caliente.
3. Incorpora agua hirviendo: Vierte agua hirviendo sobre los garbanzos hasta cubrirlos por completo. Asegúrate de que haya suficiente agua para que los garbanzos floten libremente.
4. Agrega sal (opcional): Si lo deseas, puedes añadir una cucharadita de sal al agua hirviendo para ayudar a sazonar los garbanzos.
5. Cubre el recipiente y deja reposar: Tapa el recipiente con una tapa o un plato para conservar el calor. Deja reposar los garbanzos durante 15 minutos.
6. Escurre los garbanzos: Pasados los 15 minutos, escurre los garbanzos en un colador. ¡Listo! Tus garbanzos estarán blandos y listos para usar en tu receta favorita.

Consejos adicionales:

• Para mayor rapidez: Si necesitas ablandar los garbanzos aún más rápido, puedes aumentar la cantidad de agua hirviendo a dos tazas por cada taza de garbanzos.
• Comprueba la textura: Antes de usar los garbanzos, asegúrate de que estén blandos a tu gusto. Si aún están un poco duros, puedes dejarlos reposar unos minutos más o cocinarlos brevemente en agua hirviendo.
• Este método también funciona con otras legumbres: Este método no solo es efectivo para ablandar garbanzos, sino que también se puede utilizar con otras legumbres secas como lentejas, frijoles y habas.

¡Disfruta de tus garbanzos blandos y deliciosos en un abrir y cerrar de ojos!

Recuerda que este método casero es una alternativa rápida y práctica al remojo tradicional de garbanzos.

¡Anímate a probarlo y sorprende a tus comensales con deliciosas recetas a base de garbanzos en tiempo