El volteado de piña es un postre tradicional mexicano que consiste en un bizcocho esponjoso con un caramelo de piña crujiente en la base. Es un postre delicioso y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión.
En esta receta, te mostraremos cómo hacer un volteado de piña que es fácil de hacer y que queda esponjoso y delicioso. ¡Sigue leyendo para aprender a hacerlo!
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche condensada
- 1/2 taza de leche evaporada
- 3 huevos
- 1 lata de piña en almíbar, escurrida
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para pastel de 9 pulgadas. Molde para pastel de 9 pulgadas
- En un tazón grande, combina la harina, el polvo para hornear y la sal.
- En un tazón mediano, bate el azúcar y la leche condensada hasta que se mezclen bien.
- Agrega la leche evaporada y los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se combinen.
- Agrega las rebanadas de piña y las nueces, si las usas.
- Vierte la masa en el molde preparado.
- Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos.
- Coloca un plato grande sobre el molde y voltea ambos.
- Deja que el pastel se enfríe completamente antes de servirlo.
Consejos:
- Para un caramelo más crujiente, usa azúcar morena.
- Para un volteado de piña más húmedo, usa leche entera en lugar de leche evaporada.
- Puedes agregar otros ingredientes a la masa, como pasas, almendras o coco.
¡Disfruta!
Dejar una contestacion