El aguacate es un fruto verde apreciado por la mayoría por su sabor especial y su carne suave y tierna. Se incorpora en numerosas recetas como aperitivo o postre y en diversas salsas saladas o dulces. Su aspecto puede variar, desde la pulpa verde y tierna hasta la negra y rugosa. Tiene muchas calorías pero contiene grasas buenas.
Beneficios del aguacate
El aguacate es una fruta exótica procedente de América Central y del Sur. Contiene potasio, magnesio, vitaminas B5, B6, C, K, E, así como fibra y grasas buenas.
- Es rico en antioxidantes y ayuda a combatir los radicales libres, que pueden ser un factor importante en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
- Es rico en fibra. Estas ayudan a prevenir el cáncer intestinal y aumentan la sensación de saciedad.
- Es rico en grasas insaturadas, que son grasas buenas para la salud cardiovascular.
- Es rico en vitamina B5, también llamada ácido pantoténico, que contribuye al aprovechamiento óptimo de la energía procedente de otros alimentos.
- Es rico en vitamina K, que es necesaria para la producción de proteínas esenciales en la coagulación de la sangre.
- Es una fuente de cobre, necesario para la formación de hemoglobina y colágeno.
- Contiene vitamina B6, esencial para la producción de glóbulos rojos.
- Contiene fósforo, que desempeña un papel importante en el mantenimiento de unos huesos sanos
- Es rico en zinc, que es necesario para la cicatrización de heridas, el desarrollo fetal y la producción de material genético.
COMO CULTIVAR AGUACATE EN CASA
ngredientes:
- 1 hueso de aguacate
- 4 palillos
- 1 tarro
Direcciones
- Mojad el hueso en agua caliente entre 35 y 40 °C durante media hora.
- Limpia el hueso del aguacate con cuidado, inserta 4 palillos de dientes igualmente espaciados. A continuación, colócalo en un tarro lleno de agua; los palillos deben mantener el núcleo medio sumergido para que la parte curva quede al descubierto. Cambia el agua del tarro si se enturbia.
- Colócalo fuera del sol, pero en un lugar cálido, hasta que el tallo crezca y las raíces se hagan visibles. Este crecimiento puede tardar de 2 a 6 semanas. Espera a que broten más hojas y las raíces alcancen 1 o 2 centímetros antes de plantar el hueso.
¿Cómo planto la semilla?
Coloca tu semilla en una maceta grande llena de tierra rica en nutrientes y haz un pequeño agujero para asegurarte de que el extremo de la semilla quede hacia fuera.
¿Cómo lo cuido?
Una vez plantado el aguacatero, colócalo en un lugar soleado de tu casa. Riega el árbol generosa y regularmente, asegurándote de que la tierra se mantiene húmeda pero no saturada. Si notas que las hojas se vuelven secas y oscuras, es que no están suficientemente hidratadas. Entonces, coloca la maceta en el fregadero y deja que el agua corra por él para asegurar el drenaje a través del agujero de la maceta.
Por otro lado, si las hojas amarillean y se caen, significa que el árbol está regado en exceso. En este caso, es necesario interrumpir el suministro de líquido durante unos días .
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