Encantamiento Dulce: Descubre el Misterio de Nuestro Pastel de Magia Negra

Aquí tienes la receta completa para hacer un pastel de magia negra:

Ingredientes para el bizcocho:

• 2 tazas de harina
• 1 3/4 tazas de azúcar
• 3/4 taza de cacao en polvo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de agua caliente

Ingredientes para el relleno y la cobertura:

• 2 1/2 tazas de crema para batir (nata para montar)
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de chispas de chocolate negro (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina dos moldes redondos para pastel de 20 cm (8 pulgadas).
2. En un bol grande, combina la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien.
3. Agrega los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de ingredientes secos. Bate a velocidad media hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Añade el agua caliente y mezcla hasta que esté bien incorporada. La masa será líquida, pero eso es normal.
5. Vierte la masa en los moldes preparados y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
6. Retira los moldes del horno y deja enfriar los bizcochos en los moldes durante unos 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar completamente.
7. Mientras tanto, prepara la crema para batir. En un bol frío, bate la crema para batir con el azúcar en polvo, el cacao en polvo y el extracto de vainilla hasta obtener picos suaves.
8. Coloca uno de los bizcochos en un plato de servir y cubre con una capa generosa de crema para batir. Coloca el segundo bizcocho encima y cubre todo el pastel con la crema restante.
9. Opcionalmente, decora el pastel con chispas de chocolate negro.
10. Refrigera el pastel durante al menos una hora antes de servir para que la crema se asiente y el pastel adquiera una textura más firme.
11. ¡Disfruta de este delicioso y enigmático pastel de magia negra!

Este pastel de magia negra es perfecto para ocasiones especiales o cuando quieras sorprender a tus invitados con un postre único y delicioso. ¡Déjate cautivar