Razones por las que debemos comer gelatina de noche

¿Por qué muchos hospitales agregan gelatina a la dieta de sus pacientes internados? Simplemente porque presentan numerosas virtudes nutritivas y rehabilitadoras.

La gelatina es originalmente incolora y se obtiene después de haber hervido durante mucho tiempo la piel, los cartílagos y los huesos de animales. De hecho, la gelatina es rica en proteínas, en colágeno y en aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento del organismo, especialmente fortaleciendo la estructura ósea y protegiendo los cartílagos y las articulaciones a medida que van envejeciendo.

Asimismo, el colágeno actúa en el cabello y la piel y también favoreciendo el proceso de cicatrización de heridas.

Es importante destacar que nuestro organismo, al igual que el de otros mamíferos, contiene aproximadamente un 30% de colágeno después de eliminar agua y sangre. La gelatina es colágeno puro y por lo tanto, se adapta perfectamente al cuerpo humano. Contiene entre 84 y 90% de proteínas y sólo 2% de sales minerales.

Promueve el sueño y la relajación: La gelatina contiene un aminoácido llamado glicina, que actúa como un neurotransmisor inhibidor en el cerebro. La glicina ayuda a calmar el sistema nervioso central y promueve la relajación, lo que puede facilitar la conciliación del sueño. Consumir gelatina antes de acostarte puede ayudar a inducir una sensación de tranquilidad y favorecer un sueño más profundo y reparador.

LA IMPORTANCIA DE COMER GELATINA POR LAS NOCHES: UN ALIADO PARA TU SALUD

• Apoya la salud articular y ósea: La gelatina es una excelente fuente de colágeno, una proteína que desempeña un papel crucial en la salud de las articulaciones y los huesos. El colágeno ayuda a fortalecer los tejidos conectivos y puede aliviar los síntomas de afecciones como la artritis. Al consumir gelatina regularmente por la noche, puedes proporcionar a tu cuerpo los aminoácidos necesarios para la producción de colágeno y mantener la salud de tus articulaciones y huesos.

• Beneficia la salud digestiva: El colágeno presente en la gelatina también puede ser beneficioso para la salud digestiva. Ayuda a fortalecer la barrera intestinal y mejora la integridad de las células que recubren el tracto digestivo. Esto puede ayudar a prevenir problemas como el síndrome del intestino permeable y promover una digestión saludable. Consumir gelatina por la noche puede contribuir a mantener un sistema digestivo fuerte y en equilibrio.

• Ayuda a controlar el apetito: La gelatina es baja en calorías y rica en proteínas, lo que la convierte en una opción de snack saludable y satisfactoria. Al comer gelatina por la noche, puedes disfrutar de un bocado sabroso y nutritivo sin añadir una gran cantidad de calorías a tu dieta. Las proteínas de la gelatina también pueden ayudar a controlar el apetito y evitar que sientas hambre durante la noche, lo que puede contribuir a un mejor control del peso.

• Mejora la apariencia de la piel: Como se mencionó anteriormente, la gelatina es una fuente de colágeno. El colágeno desempeña un papel vital en la salud y apariencia de la piel, ya que ayuda a mantener la elasticidad y la hidratación. Consumir gelatina por la noche puede proporcionar a tu cuerpo los bloques de construcción necesarios para la síntesis de colágeno y promover una piel radiante y saludable.