En los últimos meses, una tarta alemana se ha convertido en una sensación viral en las redes sociales. Se trata de una tarta de crema y almendras que se deshace en la boca, y que ha sido apodada como «la mejor tarta del mundo».
La tarta, que se conoce en alemán como «Schneeballtorte», se elabora con una base de masa quebrada, una capa de crema pastelera y una cobertura de almendras trituradas. La base de la tarta es crujiente y sabrosa, la crema pastelera es suave y cremosa, y la cobertura de almendras le da un toque crujiente y delicioso.
La tarta es muy fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes básicos. La receta original es de origen alemán, pero se ha convertido en una popular tarta en todo el mundo.
¿Por qué es tan popular esta tarta?
Hay varias razones por las que esta tarta es tan popular. En primer lugar, es muy deliciosa. La combinación de sabores de la base de masa quebrada, la crema pastelera y la cobertura de almendras es simplemente irresistible.
En segundo lugar, la tarta es muy fácil de preparar. Los ingredientes son sencillos y el proceso de elaboración es rápido y sencillo. Incluso los panaderos principiantes pueden preparar esta tarta sin problemas.
En tercer lugar, la tarta es muy versátil. Se puede servir como postre, como merienda o incluso como desayuno. También se puede decorar con diferentes toppings, como chocolate, frutas o frutos secos.
Receta de la tarta alemana de crema y almendras
Ingredientes:
- 250 g de harina
- 100 g de mantequilla fría
- 75 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 40 g de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de almendras trituradas
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- En un bol, mezcla la harina, la mantequilla fría, el azúcar y la levadura en polvo hasta formar una masa.
- Añade el huevo y el extracto de vainilla y mezcla hasta que estén combinados.
- Enrolla la masa en un disco y colócala en un molde para tarta.
- Hornea durante 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Mientras tanto, prepara la crema pastelera. En un cazo, mezcla la leche, el azúcar y la harina.
- Lleva a ebullición, revolviendo constantemente.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la crema se espese.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- En un bol, bate los huevos con el extracto de vainilla.
- Añade la crema pastelera fría y mezcla hasta que estén combinados.
- Vierte la crema pastelera sobre la base de la tarta.
- Espolvorea con las almendras trituradas.
- Hornea durante 15 minutos más, o hasta que la cobertura esté dorada.
- Deja que la tarta se enfríe completamente antes de servir.
Consejos:
- Para una tarta aún más deliciosa, puedes añadir a la masa una cucharada de cacao en polvo.
- También puedes añadir a la crema pastelera un poco de fruta, como frambuesas o fresas.
- Para decorar la tarta, puedes usar glaseado, fruta, frutos secos o lo que prefieras.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta alemana!
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