¿Te apetece un postre suave y esponjoso pero no tienes horno? ¡No te preocupes! Con esta sencilla receta, podrás preparar un delicioso manjar en pocos minutos y con ingredientes que seguramente tienes en tu despensa.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Rápida y fácil: Ideal para aquellos días en los que tienes antojo de algo dulce pero no quieres pasar horas en la cocina.
- Pocos ingredientes: Solo necesitas 1 huevo, harina y leche, además de algunos otros elementos básicos.
- Versátil: Puedes personalizarla añadiendo frutas, chocolate o cualquier otro ingrediente que te guste.
- Sin horno: Perfecta para aquellos que no tienen horno o simplemente prefieren no usarlo.
Ingredientes:
- 375 gramos de harina (3 tazas)
- 7 gramos de levadura seca o de panadería (1 cucharadita)
- 1 huevo grande
- 15 gramos de azúcar (1 cucharada)
- 230 ml de leche (1+1/5 tazas)
- 1 pizca de sal
- 10 ml de esencia de vainilla (1 cucharada)
Instrucciones:
- Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina y la levadura. Agrega el azúcar y la sal y mezcla bien.
- Incorpora los ingredientes húmedos: En otro bol, bate el huevo hasta que esté espumoso. Agrega la leche y la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Combina ambas mezclas: Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de leche.
- Deja reposar: Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
- Cocina: Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado. Tapa con papel film y cocina al microondas a potencia media durante 5-7 minutos, o hasta que esté cocido por dentro. También puedes cocinarlo en una sartén antiadherente a fuego bajo, tapando con una tapa.
- Sirve: Una vez listo, deja enfriar ligeramente antes de desmoldar. Puedes espolvorear con azúcar glas o acompañar con frutas frescas y crema batida.
Consejos:
- Temperatura de los ingredientes: Asegúrate de que la leche esté tibia para activar la levadura.
- Tiempo de reposo: El tiempo de reposo es fundamental para que la masa leve correctamente.
- Cocción: El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la potencia de tu microondas o la temperatura de la sartén. Pincha con un palillo para comprobar si está cocido por dentro.
- Variaciones: Puedes añadir frutas como plátano, manzana o frutos rojos a la masa antes de cocinarla. También puedes incorporar chocolate chips o nueces para darle un toque más crujiente.
¡Disfruta de este delicioso manjar esponjoso sin horno!
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