Postre casero perfumado con vainillas: Una explosión de sabor y aroma

En el mundo de la repostería, la vainilla es un ingrediente indispensable. Su aroma dulce y cálido tiene el poder de transformar cualquier postre en una obra maestra culinaria. Si estás buscando una receta para deleitar a tus seres queridos con un postre casero perfumado con vainillas, no busques más.

En este artículo, te compartiremos una receta sencilla y deliciosa para un postre que dejará a todos con ganas de más. Se trata de un bizcocho esponjoso aromatizado con vainillas, acompañado de una crema suave y aterciopelada y decorado con frutos rojos frescos.

Ingredientes para el bizcocho:

• 2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1 1/2 tazas de azúcar granulada
• 4 huevos grandes
• 1 taza de leche
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla en polvo

Ingredientes para la crema:

• 2 tazas de crema batida espesa
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes para la decoración:

• Frutos rojos frescos (fresas, frambuesas, arándanos)
• Hojas de menta fresca (opcional)

Preparación del bizcocho:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina dos moldes para bizcocho redondos de 20 cm (8 pulgadas).
2. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal.
3. En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos y ligeros. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Incorpora la leche, el extracto de vainilla y el extracto de vainilla en polvo a la mezcla de mantequilla.
5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche, y mezcla hasta que esté todo bien combinado. No mezcles demasiado.
6. Vierte la masa en los moldes para bizcocho preparados y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Deja enfriar los bizcochos en los moldes durante 10 minutos antes de desmoldarlos sobre una rejilla para enfriar completamente.

Preparación de la crema:

1. En un tazón grande, bate la crema batida espesa, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que se formen picos firmes.

Armado del postre:

1. Coloca una capa de bizcocho en un plato para servir. Cubre con una capa generosa de crema.
2. Repite la capa de bizcocho y crema.
3. Decora la parte superior del postre con frutas rojas frescas y hojas de menta, si lo deseas.
4. Refrigera el postre durante al menos 30 minutos antes de servirlo.

Consejos:

• Para un sabor a vainilla más intenso, puedes usar extracto de vainilla casero o pasta de vainilla.
• Puedes agregar otras frutas a la decoración, como kiwis, plátanos o melocotones.
• Si quieres un postre más chocolatoso, puedes espolvorear cacao en polvo sobre la crema antes de agregar las frutas.

Este postre casero perfumado con vainillas es perfecto para cualquier ocasión. Es fácil de preparar, delicioso y seguro que impresionará a tus invitados. ¡Disfruta!