Receta De Buñuelos Dulces Fritos

Buñuelos dulces fritos: Receta rápida y fácil

Ingredientes:

• 250 ml de agua
• 100 ml de leche
• 100 g de harina de trigo todo uso
• 90 g de mantequilla sin sal
• 3-4 g de sal
• 6 g de azúcar
• 3 huevos
• Aceite para freír
• Azúcar glas para espolvorear (opcional)

Preparación:

1. En una cacerola, calentar el agua, la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar a fuego medio.
2. Una vez que la mezcla hierva, retirar del fuego y agregar la harina de golpe. Mezclar con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.
3. Dejar enfriar la masa un poco (unos 10 minutos) antes de agregar los huevos.
4. Incorporar los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición hasta que la masa se vuelva suave y brillante.
5. Calentar abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
6. Con dos cucharas, formar bolitas de masa y dejarlas caer con cuidado en el aceite caliente.
7. Freír los buñuelos hasta que estén dorados por ambos lados, girándolos ocasionalmente.
8. Escurrir los buñuelos sobre papel de cocina.
9. Espolvorear con azúcar glas (opcional) y servir calientes.

Consejos:

• Puedes agregar ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque extra de sabor.
• Si la masa está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de leche.
• Si la masa está demasiado líquida, puedes agregar un poco más de harina.
• No frías los buñuelos a fuego demasiado alto, o se quemarán por fuera y quedarán crudos por dentro.
• Puedes rellenar los buñuelos con crema pastelera, chocolate, dulce de leche o tu relleno favorito.

¡Disfruta de tus deliciosos buñuelos dulces fritos!