Receta de Nachos Mexicanos Caseros

Aquí tienes una receta completa y fácil para preparar unos deliciosos nachos mexicanos caseros. Esta receta incluye los ingredientes clásicos para que puedas disfrutar de un platillo con el sabor auténtico de México.

Receta de Nachos Mexicanos Case

Ingredientes:

• Nachos básicos:
  • 1 paquete de tortillas de maíz (o nachos comerciales)
  • Aceite de maíz o canola (si decides hacer los totopos desde cero)
• Para los toppings:
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de frijoles refritos (pueden ser enlatados o caseros)
  • 150 g de carne molida (opcional)
  • 1 tomate picado en cubitos
  • 2 cucharadas de jalapeños en rodajas (al gusto)
  • Crema agria (al gusto)
  • Guacamole casero (opcional, receta más adelante)
  • Cilantro fresco picado (al gusto)
  • Salsa picante o salsa mexicana al gusto

Instrucciones

1. Preparación de los totopos (opcional)

Si quieres hacer tus totopos en casa, sigue estos pasos:

1. Corta las tortillas de maíz en triángulos.
2. Calienta aceite en una sartén profunda y fríe las tortillas hasta que estén doradas y crujientes.
3. Retira los totopos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4. Deja enfriar los totopos. Esto los hará más crujientes y listos para los toppings.

2. Preparación de los toppings

• Carne molida: Si deseas agregar carne, saltéala en una sartén a fuego medio con un poco de sal y pimienta hasta que esté bien cocida.
• Frijoles refritos: Calienta los frijoles en una sartén con un poco de aceite y, si prefieres, machácalos para obtener una consistencia más suave.
• Guacamole casero: Si quieres hacer guacamole, aplasta un aguacate y mézclalo con una cucharadita de jugo de limón, un poco de sal y pimienta, y opcionalmente, añade cebolla, cilantro y tomate picado.

3. Armado de los nachos

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Coloca los totopos en una bandeja para hornear.
3. Distribuye una capa uniforme de frijoles refritos sobre los totopos.
4. Agrega la carne molida y espolvorea el queso rallado de manera uniforme.
5. Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que el queso se derrita y los nachos estén dorados.

4. Finalización y decoración

1. Saca los nachos del horno y añade el tomate, la cebolla picada, los jalapeños, el cilantro, el guacamole y la crema agria.
2. Agrega salsa picante o cualquier salsa de tu preferencia al gusto.

Consejos para un Mejor Sabor

• Personalización: Puedes añadir otros ingredientes como chorizo, champiñones o aceitunas.
• Acompañamientos: Sirve tus nachos con salsas como pico de gallo, salsa verde o roja.

Notas Finale

Los nachos son un platillo versátil que se presta para personalizar según tus gustos. ¡Disfrútalos con amigos o familia y acompáñalos con una bebida refrescante!