¿Se te antoja un postre delicioso y fresco, pero no tienes ganas de prender el horno? ¡No te preocupes! Te traemos una receta fácil y rápida para preparar un postre irresistible con solo vainillas y galletas.
Ingredientes:
- 300 gramos de galletas dulces (tipo María o galletas de vainilla)
- 500 mililitros de leche fría
- 250 gramos de queso mascarpone
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Cacao en polvo para espolvorear (opcional)
Preparación:
- Triturar las galletas: En una licuadora o procesador de alimentos, tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.
- Preparar la crema: En un recipiente grande, mezcla el queso mascarpone, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una crema suave y uniforme.
- Mezclar las galletas con la crema: Agrega el polvo de galletas a la crema de mascarpone y mezcla bien hasta que se integren completamente.
- Armar el postre: En un molde o refractario, coloca una capa de galletas trituradas. Luego, cubre con una capa de crema de mascarpone. Repite el proceso hasta terminar con una capa de crema.
- Refrigerar: Refrigera el postre durante al menos 2 horas para que la crema se asiente y tome consistencia.
- Decorar y disfrutar: Una vez frío, espolvorea el postre con cacao en polvo (opcional) y sirve. ¡Disfruta de este delicioso postre sin horno!
Consejos:
- Puedes usar diferentes tipos de galletas para esta receta. Experimenta con galletas de chocolate, galletas de avena o incluso galletas saladas para un toque diferente.
- Si la crema te parece demasiado espesa, puedes agregar un poco de leche fría para diluirla.
- Para un postre más fresco, puedes agregar frutas frescas como fresas, frambuesas o arándanos a la crema.
- También puedes decorar el postre con nueces picadas, chocolate rallado o coco rallado.
¡Buen provecho! tunesharemore_vert
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