El tiramisú es un postre italiano clásico, conocido por su cremosa textura y sabor a café. Si bien la receta tradicional requiere huevos y horno, existe una versión más sencilla que no necesita de estos elementos. A continuación, te presentamos la receta de tiramisú en vasitos, fácil, sin huevo y sin horno, para que puedas disfrutar de este delicioso postre en cualquier momento.
Ingredientes:
- 250 g de queso mascarpone
- 200 ml de crema de leche
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 cucharadas de café instantáneo
- 3/4 taza de agua caliente
- 15 galletas vainillas
- Cacao amargo en polvo para decorar
Preparación:
- Preparar la crema de café: En un tazón pequeño, disolver el café instantáneo en el agua caliente. Dejar enfriar.
- Batir la crema: En un recipiente grande, batir el queso mascarpone, la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Armar los vasitos: En el fondo de cada vaso, colocar una capa de galletas vainillas humedecidas en el café frío.
- Cubrir con crema: Extender una capa generosa de la crema de mascarpone sobre las galletas.
- Repetir las capas: Alternar capas de galletas y crema hasta llenar los vasos, terminando con una capa de crema.
- Refrigerar: Tapar los vasitos y refrigerar por al menos 2 horas, o mejor toda la noche, para que la crema se asiente y los sabores se integren.
- Decorar y servir: Antes de servir, espolvorear cada vasito con cacao amargo en polvo. Disfrutar frío.
Consejos:
- Para un sabor más intenso a café, puedes utilizar café expreso fuerte en lugar de café instantáneo.
- Si no tienes galletas vainillas, puedes utilizar cualquier tipo de galleta seca que se pueda mojar en café.
- Puedes agregar una capa de chocolate rallado o virutas de chocolate entre las capas de galletas y crema.
- El tiramisú en vasitos se conserva en el refrigerador durante 2-3 días.
Variaciones:
- Tiramisú de frutas: Puedes agregar una capa de frutas frescas, como fresas, frambuesas o arándanos, entre las capas de galletas y crema.
- Tiramisú de chocolate: Puedes agregar cacao en polvo a la crema de mascarpone para obtener un sabor a chocolate más intenso.
- Tiramisú vegano: Puedes utilizar queso vegano y crema de leche vegetal para preparar una versión vegana de este postre.
Conclusión:
El tiramisú en vasitos es una receta fácil, rápida y deliciosa que no requiere de huevos ni horno. Es una opción perfecta para un postre después de la cena o para una ocasión especial. Con sus capas de galletas empapadas en café, crema de mascarpone cremosa y un toque de cacao amargo, este postre seguro que impresionará a tus invitados. ¡Anímate a probarlo!tunesharemore_vert
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