¡Trufas de chocolate sin horno y sin huevos: Un dulce rápido y fácil!

¿Se te antoja un dulce delicioso pero no tienes tiempo para hornear o no cuentas con huevos? ¡No te preocupes! Estas trufas de chocolate son la solución perfecta. Son fáciles de preparar, no requieren horno y no llevan huevo, lo que las hace ideales para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro (al menos 70% de cacao)
• 100 ml de nata líquida (crema espesa)
• 30 g de mantequilla
• Una pizca de sal
• Cacao en polvo sin azúcar para rebozar (opcional)
• Frutos secos picados, coco rallado o virutas de chocolate para decorar (opcional)

Preparación:

1. Pica el chocolate en trozos pequeños. Puedes usar un cuchillo o una picadora de alimentos.
2. Calienta la nata líquida en una cacerola a fuego medio. No la dejes hervir, solo hasta que esté bien caliente.
3. Retira la cacerola del fuego y agrega el chocolate picado, la mantequilla y la sal. Remueve hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla quede suave y homogénea.
4. Cubre la mezcla con papel film transparente y llévala a la nevera durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
5. Una vez que la mezcla esté fría y firme, toma pequeñas porciones con una cuchara y dales forma de bolitas. Puedes usar tus manos para darles un acabado más uniforme.
6. Si deseas rebozar las trufas en cacao en polvo, coloca el cacao en polvo en un recipiente poco profundo y reboza cada trufa hasta que esté completamente cubierta.
7. Para decorar las trufas, puedes usar frutos secos picados, coco rallado o virutas de chocolate. Simplemente presiona las trufas sobre los ingredientes que hayas elegido para que se adhieran.
8. Guarda las trufas en un recipiente hermético en la nevera hasta por una semana.

Consejos:

• Para un sabor más intenso a chocolate, puedes usar chocolate con un mayor porcentaje de cacao.
• Si la mezcla de chocolate está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de nata líquida.
• Si la mezcla de chocolate está demasiado líquida, puedes refrigerarla por más tiempo o agregar un poco de chocolate picado.
• Puedes experimentar con diferentes sabores agregando extracto de vainilla, ralladura de naranja o licor a la mezcla de chocolate.
• Las trufas de chocolate son un regalo perfecto para cualquier ocasión. Puedes empacarlas en una caja bonita o en una bolsa de celofán.

¡Disfruta de estas deliciosas trufas de chocolate sin horno y sin huevos! Son un postre rápido, fácil y perfecto para cualquier ocasión.