Las tartas son un postre versátil y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Ya sean dulces o saladas, las tartas siempre son un éxito. Y la clave para una tarta perfecta está en la masa.
En este artículo, te compartiremos una receta de masa imprescindible para hacer tartas, tanto dulces como saladas. Es una receta fácil de seguir y con pocos ingredientes, pero que da como resultado una masa crujiente, sabrosa y perfecta para cualquier tipo de relleno.
Ingredientes:
- 250 g de harina de trigo
- 125 g de mantequilla fría cortada en cubos
- 1 huevo
- 50 ml de agua fría
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
- Agrega la mantequilla fría cortada en cubos y mézclala con la harina hasta que tenga una textura arenosa. Puedes usar un procesador de alimentos o dos cuchillos para mezclar la mantequilla con la harina.
- Agrega el huevo y el agua fría y mezcla hasta que se forme una masa homogénea. No amases demasiado la masa, ya que esto la hará dura.
- Forma una bola con la masa, cúbrela con papel film y refrigérala durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 3 mm.
- Forra un molde para tartas con la masa y recorta el exceso de masa.
- Pincha el fondo de la masa con un tenedor.
- Rellena la tarta con tu relleno favorito, dulce o salado.
- Hornea la tarta durante 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté cocido.
- Deja enfriar la tarta un poco antes de servirla.
Consejos:
- Puedes usar esta masa para hacer tartas de diferentes tamaños y formas.
- Si quieres una masa más dulce, puedes agregar un poco de azúcar a la receta.
- Si quieres una masa más salada, puedes agregar un poco de hierbas aromáticas a la receta.
- Puedes usar esta masa para hacer quiches, empanadas y otras tartas saladas.
¡Con esta receta de masa imprescindible, podrás hacer tartas deliciosas para todas las ocasiones!
¡Disfruta!tunesharemore_vert
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