Bicarbonato de sodio en salsa de tomate: he aquí por qué debería mezclarlos. Este es el secreto del chef. ¿Tienes curiosidad por saber qué está pasando?
Es un experimento que muchos intentan: vierta el bicarbonato de sodio en la salsa de tomate. El resultado te sorprenderá. Por eso los grandes chefs utilizan esta técnica.
Bicarbonato y tomate, la combinación que no esperabas
El bicarbonato de sodio y el tomate son dos ingredientes fáciles de encontrar con un enorme potencial. ¿Sabes lo que hace mucha gente? Prueban esta técnica: la de mezclarlos.
El secreto de los grandes chefs finalmente se revela. Pero, ¿para qué sirven el bicarbonato de sodio y los tomates? Y sobre todo, ¿por qué juntos dan un resultado sorprendente? Te lo contamos enseguida.
El bicarbonato de sodio es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina y tiene unas propiedades verdaderamente extraordinarias. No solo es útil para la digestión o la acidez estomacal , también es un excelente desinfectante además de un aliado en la cocina.
¿Sabes, por ejemplo, que se puede utilizar para limpiar los azulejos o la encimera ? El sodio que lo constituye permite obtener un pulido extraordinario . También genial para blanquear los dientes, si lo combinas con aceite de coco puedes incluso conseguir un desodorante.
¿Ves para cuántas cosas se puede usar este simple ingrediente? ¿Y podemos hablar de tomates? Es un fruto botánico con propiedades beneficiosas. Excelente para la piel y para depurar el organismo , es muy utilizada en la cocina.
Pero ahora veamos qué sucede si mezclamos bicarbonato de sodio y tomate. El resultado te sorprenderá.
El secreto del chef revelado
¿Qué pasa si mezclamos bicarbonato de sodio y tomate? El resultado te sorprenderá. Finalmente reveló el secreto de los chefs del que usted tampoco podrá prescindir.
Con la llegada del invierno, preparar recetas calentitas y sabrosas es imprescindible para las familias. Ciertamente, entre los platos favoritos de los italianos, se encuentran aquellos a base de tomates . Bueno, sepa que el bicarbonato de sodio puede salvar su cocina . ¿Cómo?
Es un ingrediente perfecto para eliminar la acidez de la salsa . ¿Cuántas veces te has encontrado cocinando a fuego lento el mismo tomate durante horas, en la olla, esperando una deliciosa salsa?
Sin embargo, el sabor a menudo te habrá decepcionado: la salsa siempre parece agria . Hasta aquí: a partir de hoy con este truco solucionarás tu problema. Para eliminar la nota ácida que tienen los tomates cocidos o crudos, solo necesitas añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio.
¿Por qué exactamente este polvo blanco? Porque este último ingrediente es capaz de neutralizar la acidez de los alimentos y regular el pH. Si lo agregas durante la cocción, puedes endulzar tu tomate sin alterar el sabor.
No tengas miedo si ves que se forman burbujas en la superficie de la salsa: significa que la reacción química está en curso. Esta técnica también es muy efectiva para las personas que no pueden tolerar o digerir alimentos ácidos como los tomates.
¿Conocías este método? Es el que utilizan los grandes chefs para elaborar deliciosos platos a base de tomate dulce. Si no tienes bicarbonato de sodio, también puedes usar otras técnicas.
Por ejemplo, puedes cocinar tu salsa agregando un dátil y una zanahoria fresca . Estos dos alimentos son capaces de corregir la acidez del tomate y darle un sabor más dulce a tu salsa.
Como puede ver claramente, estos dos elementos, el bicarbonato de sodio y el tomate , juntos pueden salvar su cocina. ¿Alguna vez has probado esta técnica? Te aseguramos que si vives esto, será difícil volver atrás. Por fin has encontrado la solución para hacer una salsa perfecta como las que encuentras en los restaurantes.
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